Институт кулинарного искусства Le Cordon Bleu

Институт кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Оттаве является единственным канадским кампусом школы Le Cordon Bleu, самой известной и авторитетной школы кулинарии и гостеприимства в мире. Школа Le Cordon Bleu состоит из 35 кампусов на 5 континентах, один из которых расположен в Канаде. Звание выпускника школы Le Cordon Bleu автоматически открывает двери ресторанов, отелей и курортов по всему миру.

Рейтинги и репутация

Каждый год студенты из более 100 стран мира приезжают в Le Cordon Bleu в Оттаве, что бы получить образование в сфере кулинарного искусства и кондитерского дела. Le Cordon Bleu адаптирует свои учебные программы путем внедрения инноваций и новых технологий, и учитывает будущие потребности в сферы кулинарии, что позволяет школе постоянно оставаться на пике популярности. Институт кулинарного искусства Le Cordon Bleu аккредитован множеством ассоциаций с мировым именем: British Accreditation Council, Maison de la France, Academie Culinaire de France, Association Prosper Montagne и другими.

Расположение и кампус

Институт кулинарного искусства Le Cordon Bleu состоит из одного кампуса, расположенного в живописном районе Сэнди Хилл столицы Канады, Оттаве, провинции Онтарио. Такое расположение кампуса не является случайным, поскольку Оттава считается самым безопасным городом в Канаде, что способствует популярности школы среди иностранных студентов. Кроме безопасности, город привлекает студентов своей потрясающей красотой. Кампус школы состоит из учебного корпуса расположенного в старинном здании 1874 года, современных высокотехнологичных кулинарных лабораторий и одного из лучших ресторанов Канады Le Cordon Bleu Bistro Signatures.

Особенности:

• школа предоставляет программы по кулинарному искусству и кондитерскому мастерству;
• все программы имеют 100% практическую часть;
• преподавательский состав школы – это профессионалы в своей сфере, ведущие мировые шеф-повара, обладающие множеством знаков отличий и наград.

Программы обучения

Институт кулинарного искусства Le Cordon Bleu предоставляет иностранным студентам возможность обучаться на следующих программах:

1) Сертификатные программы, длительностью 3 месяца. Специализации:

• кулинарное мастерство;
• кондитерское дело;
• выпечка.

2) Дипломные программы, длительностью 9 месяцев. Специализации:

• кулинарное мастерство;
• кондитерское дело;
• кулинарное мастерство + кондитерское дело.

3) Ряд коротких курсов по различным кулинарным направлениям: от виноделия и производства сыров до изготовления шоколада и выпечки хлеба.

Вступительные языковые требования

• Сертификатные программы и курсы: IELTS 5.5;
• Дипломные программы: IELTS 6.0.

Проживание

Кампус не имеет собственной резиденции, однако студенты могут самостоятельно арендовать комнату или студию, или же проживать в отелях и хостелах Оттавы.